pmedpharmФармация и фармакологияPharmacy & Pharmacology2307-92662413-2241Pyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute - branch of Volgograd State Medical Univer10.19163/2307-9266-2022-10-1-44-54pmedpharm-1025Research ArticleФАРМАКОГНОЗИЯ, БОТАНИКАPHARMACOGNOSY, BOTANYИЗУЧЕНИЕ ПРОФИЛЯ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ ВИДОВ РОДА ГОРЕЦ (PERSICARIA MILL.)STUDY OF ORGANIC ACIDS PROFILE OF GENUS PERSICARIA MILL SPECIEShttps://orcid.org/0000-0002-8291-9904ЧистяковаА. С.ChistyakovaA. S.

кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической технологии

394018, Россия, г. Воронеж, Университетская пл., д. 1

Candidate of Sciences (Pharmacy), Associate Professor, Department of Pharmaceutical Chemistry and Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy

1, Universitetskaya Sq., Voronezh, Russia, 394018

anna081189@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1275-5000ГудковаА. А.GudkovaA. A.

доктор фармацевтических наук, доцент, доцент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической технологии

394018, Россия, г. Воронеж, Университетская пл., д. 1

Doctor of Sciences (Pharmacy), Associate Professor, Docent, Department of Pharmaceutical Chemistry and Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy

1, Universitetskaya Sq., Voronezh, Russia, 394018

alinevoroneg@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-6934-0837СливкинА. И.SlivkinA. I.

доктор фармацевтических наук, профессор, заведующий кафедрой фармацевтической химии и фармацевтической технологии, фармацевтический факультет

394018, Россия, г. Воронеж, Университетская пл., д. 1

Doctor of Sciences (Pharmacy), Professor, Head of the Department of Pharmaceutical Chemistry and Pharmaceutical Technology, Faculty of Pharmacy

1, Universitetskaya Sq., Voronezh, Russia, 394018

slivkin@pharm.vsu.ruhttps://orcid.org/0000-0003-2310-4198ЧупандинаЕ. Е.ChupandinaE. E.

доктор фармацевтических наук, профессор, заведующий кафедрой управления и экономики фармации

394018, Россия, г. Воронеж, Университетская пл., д. 1

Doctor of Sciences (Pharmacy), Professor, Head of the Department of Management and Economics of Pharmacy

1, Universitetskaya Sq., Voronezh, Russia, 394018

chupandina@vsu.ruФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Воронежский государственный университет» Министерства науки и высшего образования Российской ФедерацииРоссияVoronezh State UniversityRussian Federation2022060320221014454Copyright © Чистякова А.С., Гудкова А.А., Сливкин А.И., Чупандина Е.Е., 20222022Чистякова А.С., Гудкова А.А., Сливкин А.И., Чупандина Е.Е.Chistyakova A.S., Gudkova A.A., Slivkin A.I., Chupandina E.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.pharmpharm.ru/jour/article/view/1025

Виды рода горец (Persicaria Mill. (L.), относящиеся к семейству гречишных (Polygonaceae Juss.), широко распространены на территории России, являются сорняками. Основными компонентами химического состава травы видов рода горец являются флавоноидные гликозиды (рутин, авикулярин, гиперозид и др.). Данных, касающихся сравнительного изучения органических кислот в траве представителей рода горец, в доступной литературе не обнаружено.

Цель

Цель. Сравнительное изучение качественного и количественного состава органических кислот видов рода горец (Persicaria Mill. (L.), произрастающих в Воронежской области.

Материалы и методы

Материалы и методы. Объектами исследования служили высушенные образцы травы видов рода горец. Все виды были заготовлены в Воронежской области во время цветения. Количественное содержание аскорбиновой кислоты и суммы органических кислот в пересчете на яблочную (гидроксибутандовую) кислоту проводили согласно титриметрических методик, рекомендованных Государственной Фармакопеей Российской Федерации XIV изд. Изучение качественного состава профиля органических кислот и оценку их количественного содержания в траве изучаемых объектов проводили методом капиллярного электрофореза (Капель, СПб, Россия).

Результаты

Результаты. С помощью фармакопейных титриметрических методик выявлено, что наибольшее содержание суммы органических кислот характерно для травы горца почечуйного (5,60%), наименьшее для травы горца войлочного (4,03%). Аскорбиновой кислотой наиболее богаты горцы почечуйный и перечный (0,17% и 0,15% соответственно). При использовании метода капиллярного электрофореза был установлен состав суммы органических кислот изучаемых растений, представленный щавелевой, муравьиной, лимонной, яблочной, янтарной, пропионовой, молочной, бензойной и другими кислотами.

Заключение

Заключение. Проведено исследование органических кислот видов рода горец. Установлено, что содержание суммы органических кислот в пересчете на яблочную кислоту и количество аскорбиновой кислоты в изучаемых видах сходно. Методом капиллярного электрофореза изучен полный состав органических кислот и установлено количественное содержание каждого компонента. Выявлено преобладание щавелевой, муравьиной и яблочной кислот во всех изучаемых видах рода горец.

The genus Persicaria Mill. species belonging to the buckwheat family (Polygonaceae Juss.) and widespread in Russia, are weeds. The chemical composition’s main components of the genus Persicaria Mill. species, are flavonoid glycosides (rutin, avicularin, hyperoside, etc.). The data concerning a comparative study of the organic acids in the herb representatives of genus Persicaria Mill., have not been detected in the available literature.

The aim of the research is a comparative study of the organic acids qualitative and quantitative composition in the genus Persicaria Mill. species growing in the Voronezh region.

Materials and methods

Materials and methods. The objects of the study were dried herb samples of the genus Persicaria Mill. species. All the species were harvested in the Voronezh region during the blooming period. The quantitative content of ascorbic acid and the amount of organic acids in terms of malic (hydroxy-succinic) acid was carried out according to the titrimetric methods of the Russian Federation State Pharmacopeia, the XIVth ed. The study of the qualitative composition of the organic acids profile and their quantitative content assessment in the studied objects, the herbs, was carried out by the method of capillary electrophoresis (“Kapel”, St. Petersburg, Russia).

Results

Results. With the help of pharmacopoeial titrimetric methods, it was established that the highest content of the organic acids total amount is characteristic of the Persicaria maculosa Mill. herb (5,60%), the lowest one – of the Persicaria tomentósa (Schrank) E. P. Bicknell herb (4.03%). Persicaria maculosa S. F. Gray and Persicaria hydropiper (L.) Delarbre are the richest in ascorbic acid (0.17% and 0.15%, respectively). Using the method of capillary electrophoresis, the composition of the total amount of the studied organic acids has been established. It is represented by oxalic, formic, citric, malic, wine, propionic, lactic, benzoic and other acids.

Conclusion

Conclusion. The study of the organic acids of the genus Persicaria Mill. species has been carried out. It has been established that in the studied species, the organic acids total amount in terms of malic acid and the amount of ascorbic acid are similar. By the method of capillary electrophoresis, a complete composition of organic acids has been studied, and the quantitative content of each component has been established. In all the studied Persicaria Mill. species, the predominance of oxalic, formic and malic acids has been revealed.

род горецPersicariaлекарственное растительное сырьеорганические кислотыкапиллярный электрофорезтитриметрияgenus PersicariaPersicariamedicinal herbal raw materialsorganic acidscapillary electrophoresistitrimetryДанное исследование не имело какой-либо финансовой поддержки от сторонних организаций.This study did not receive any financial support from outside organizationsReferencesKumar V., Sharma A., Bhardwaj R. Analysis of organic acids of tricarboxylic acid cycle in plants using GC-MS, and system modeling // J. Anal. Sci. Technol. – 2017. – Vol. 8, No.20. DOI: 10.1186/s40543-017-0129-6.Kumar V, Sharma A, Bhardwaj R. Analysis of organic acids of tricarboxylic acid cycle in plants using GC-MS, and system modeling. J Anal Sci Technol. 2017;8(20). DOI: 10.1186/s40543-017-0129-6.Osmolovskaya N., Vu D.V., Kuchaeva L. The role of organic acids in heavy metal tolerance in plants // Biological Communications. – 2018. – Vol. 63, No.1. – P. 9–16. DOI: 10.21638/spbu03.2018.103.Osmolovskaya N, Vu DV, Kuchaeva L. The role of organic acids in heavy metal tolerance in plants. Biological Communications. 2018;63(1):9–16. DOI: 10.21638/spbu03.2018.103.Badea G.I., Radu G.L. Introductory Chapter: Carboxylic Acids – Key Role in Life Sciences. IntechOpen: London, UK, 2018. – 94 p. DOI: 10.5772/intechopen.770214.Badea GI, Radu GL. Introductory Chapter: Carboxylic Acids – Key Role in Life Sciences. IntechOpen: London, UK, 2018. – 94 p. DOI: 10.5772/intechopen.77021.Федотова В.В., Охремчук А.В., Челомбитько В.А. Изучение органических кислот золотарника кавказского (Solidago caucasica Kem.-Nath.) и черноголовника многобрачного (Poterium polygamum Waldst. &Kit.) // Научные ведомости БелГУ. Сер. Медицина. Фармация. – 2012. – №16(135), вып.19. – С. 173–175.Fedotova VV, Okhremchuk AV, Chelombitko VA. Izuchenie organicheskih kislot zolotarnika kavkazskogo (SolidagocaucasicaKem.-Nath.) i chernogolovnika mnogobrachnogo (PoteriumpolygamumWaldst. &Kit.) [Study of organic acids of Caucasian goldenrod (Solidago caucasica Kem.-Nath.) And Polygamous blackhead (Poterium polygamum Waldst. & Kit.)]. Scientif Bull of BelSU. Ser. Medicine. Pharmacy. 2012; 16 (135), issue 19: 173–5. RussianТринеева О.В., Сливкин А.И., Воропаева С.С. Определение органических кислот в листьях крапивы двудомной // Вестник ВГУ, Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2013. – № 2. – С. 215–219.Trineeva OV, Slivkin AI, Voropaeva SS. Opredelenie organicheskih kislot v list’yah krapivy dvudomnoj [Determination of organic acids in the leaves of stinging nettle]. Vestnik VSU, Ser: Chemistry. Biology. Pharmacy. 2013;2:215–9. RussianБубенчикова В.Н, Старчак Ю.А. Карбоновые кислоты травы тимьяна мелового (Thymus cretaceus Klok. et Schost.) // Фармация и фармакология. – 2014. – Т. 5, №6. – С. 4–7. DOI: 10.19163/2307-9266-2014-2-5(6)-4-7.Bubenchikova VN, Starchak JA. Carboxylic acids of herb of Thymus cretaceus Klok. et Schost. Pharmacy & Pharmacology. 2014;2(5(6)):4–7. DOI: 10.19163/2307-9266-2014-2-5(6)-4-7. RussianВарданян Р.Л., Варданян Л.Р., Айрапетян С.А., Арутюнян Л.Р., Арутюнян Р.С. Антиокисидантное и проантиоксидантное действие аскорбиновой кислоты // Химия растительного сырья. – 2015. – №1. – С. 113–119. DOI: 10.14258/jcprm.201501295.Vardanian RL, Vardanian LR, Airapetian SA, Arutiunian LR, Arutiunian RS. Antiokisidantnoe i proantioksidantnoe dejstvie askorbinovoj kisloty [Antioxidant and prooxidant action ascorbyl acid]. Chem Plant Raw Material. 2015;1:113–9. DOI: 10.14258/jcprm.201501295. RussianРуденко О.С., Кондратьев Н.Б., Осипов М.В., Белова И.А., Лаврухин М.А. Оценка химического состава фруктового сырья по содержанию органических кислот и макроэлементов // Вестник ВГУИТ. – 2020. – Т. 82, № 2. – С. 146–153. DOI: 10.20914/2310-1202-2020-2-146-153.Rudenko OS, Kondratiev NB, Osipov MV, Belova IA, Lavrukhin MA. Evaluation of fruit raw materials chemical composition by the content of organic acids and macronutrients. Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies. 2020;82(2):146–53. DOI: 10.20914/2310-1202-2020-2-146-153. RussianМагомедова З.М. Фитохимическое исследование лекарственного растительного сырья на содержание органических кислот // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Естественные и точные науки. – 2020. – Т. 14, № 3. – С. 26–30. DOI: 10.31161/1995-0675-2020-14-3-26-30.Magomedova ZM. Fitohimicheskoe issledovanie lekarstvennogo rastitel’nogo syr’ya na soderzhanie organicheskih kislot [Phytochemical study of medicinal plant materials for the content of organic acids]. Bull of the Dagestan State Pedagogic Univers. Natural & Exact Sci. 2020;14(3):26–30. DOI: 10.31161/1995-0675-2020-14-3-2630. RussianШестакова Г.Ю., Гудкова А.А., Чистякова А.С., Агафонов В.А. Органические кислоты синюхи голубой // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2021. – Т. 1, № 138. – С. 85–91. DOI: 10.36305/0513-1634-2021-138-85-91.Shestakova GYu., Gudkova АА, Chistyakova АS, Agafonov VА. Organic acids of blue Jacob’s ladder. Bull of the State Nikitsky Botanic Gardens. 2021;1(138):85–91. DOI: 10.36305/0513-1634-2021-138-85-91. RussianOproshanska Т., Khvorost O. Potentiometric determination of organic acids in the medicinal plant raw material // Synthesis and Analysis of Biologically Active Substances. – 2021. – No.1 (101). DOI: 10.24959/nphj.21.42.Oproshanska Т, Khvorost O. Potentiometric determination of organic acids in the medicinal plant raw materialю Synthesis and Analysis of Biologically Active Substances. 2021;1(101). DOI: 10.24959/nphj.21.42.Nafees М., Jaskani М.J, Ahmad I.M., Ashraf I., Maqsood A., Ahmar S., Muhammad A.M., Hussain S., Hanif А., Chen J.-T. Biochemical Analysis of Organic Acids and Soluble Sugars in Wild and Cultivated Pomegranate Germplasm Based in Pakistan // Plants. – 2020. – Vol. 9, No.4. – P. 493. DOI:10.3390/plants9040493.Nafees М, Jaskani МJ, Ahmad IM, Ashraf I, Maqsood A, Ahmar S, Muhammad AM, Hussain S, Hanif А, Chen J-T. Biochemical Analysis of Organic Acids and Soluble Sugars in Wild and Cultivated Pomegranate Germplasm Based in Pakistan. Plants. 2020;9(4):493. DOI: 10.3390/plants9040493.Sukontaprapun B., Charoenkiatkul S., Thiyajai P., Sukprasansap M., Saetang P., Judprasong K. Key Organic Acids in Indigenous Plants in Thailand // Americ. J. of Plant Sci. – 2019. – Vol. 10. – P. 1855–1870. DOI: 10.4236/ajps.2019.1010131.Sukontaprapun B, Charoenkiatkul S, Thiyajai P, Sukprasansap M, Saetang, P, Judprasong, K. Key Organic Acids in Indigenous Plants in Thailand. Americ J of Plant Sci. 2019;10:1855–70. DOI: 10.4236/ajps.2019.1010131.Марахова А.И., Жилкина В.Ю., Сергунова Е.В., Сорокина А.А., Станишевский Я.М., Хачатурян М.А. Изучение качественного и количественного содержания органических кислот в витаминных сборах разными физико-химическими методами // Известия Академии наук. Серия Химическая. – 2016. – № 11. – С. 2779–2782.Marakhova AI, Zhilkina VYu, Sergunova EV, Sorokina AA, Stanishevsky YaM, Khachaturyan MA. The study of the qualitative and quantitative content of organic acids in vitamin collections by different physicochemical methods. Bull of the Academy of Sci. Chemical series. 2016;11 2779–82. RussianБаханова М.В., Анцупова Т.П. Особенности элементного состава и содержания органических кислот у яблони ягодной // Химия растительного сырья. – 2018. – №1. – С. 211–215. DOI: 10.14258/jcprm.2018011912.Bahanova MV, Ancupova TP. Peculiarities of elemental composition and content of organic acids in apple berry (Malus baccata (L.) Borkh.) in the conditions of Buryatia. Chem of Plant Raw Material. 2017;1:211–5. DOI: 10.14258/jcprm.2018011912.Chatterjee S.S., Kumar V. Quantitative Systems Pharmacology: Lessons from Fumaric acid and Herbal Remedies // Drug Des. – 2017. – Vol. 6. – Art. No.1000152. DOI: 10.4172/2169-0138.1000152.Chatterjee SS, Kumar V. Quantitative Systems Pharmacology: Lessons from Fumaric acid and Herbal Remedies. Drug Des. 2017;6:1000152. DOI: 10.4172/2169-0138.1000152.Боков Д.О., Малинкин А.Д., Самылина И.А., Бессонов В.В. Определение органических кислот в пищевых продуктах и лекарственном растительном сырье // Сборник материалов школы молодых ученых «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», г. Москва, 23–25 ноября 2016. – С. 29–34.Bokov DO, Malinkin AD, Samylina IA, Bessonov VV. Opredelenie organicheskih kislot v pishchevyh produktah i lekarstvennom rastitel’nom syr’e [Determination of organic acids in food and medicinal plant raw materials. Collection of materials of the school of young scientists “Fundamentals of healthy nutrition and ways of preventing alimentary-dependent diseases”]; Moscow, Nov 23–25, 2016. – P. 29–34. RussianHassannejad S., Ghafarbi S. A Taxonomic Revision of Genus Polygonum L. sensu lato (Polygonaceae) for Flora of Iran // Annual Research & Review in Biology. – 2017. – Vol. 14, No.4. – P. 1–5. DOI: 10.9734/ARRB/2017/27339.Hassannejad S, Ghafarbi S. A Taxonomic Revision of Genus Polygonum L. sensu lato (Polygonaceae) for Flora of Iran. Annual Research & Review in Biology. 2017;14(4):1–5. DOI: 10.9734/ARRB/2017/27339.Высочина Г.И. Фенольные соединения в систематике и филогении семейства гречишные (Polygonaceae Juss.). Cообщ. VI. Род кноррингия – Knorringia (Chukav.) Tzvel. // Turczaninowia. – 2014. – Т. 17, № 1. – С. 33–41. DOI: 10.14258/turczaninowia.17.1.4.Vysochina GI. Phenolic compounds in systematics and phylogeny of the family Polygonaceae Juss. VI. Genus Knorringia (Chukav.) Tzvel. Turczaninowia. 2014;17(1):33–41. DOI: 10.14258/turczaninowia.17.1.4. RussianВагабова Ф.А., Гасанов Р.З., Рамазанова А.Р., Курамагомедов М.К. Изменчивость суммарного содержания флавоноидов и антиоксидантной активности надземных органов Persicaria mаculata (Rafin) флоры Дагестана // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Сер. Естественные и точные науки. – 2011. – № 4. – С. 34–38.Vagabova FA, Hasanov RZ, Ramazanova AR, Kuramagomedov MK. Izmenchivost’ summarnogo soderzhaniya flavonoidov i antioksidantnoj aktivnosti nadzemnyh organov Persicaria maculata (Rafin) flory Dagestana [Variability of the total content of flavonoids and antioxidant activity of the aboveground organs of Persicaria mаculata (Rafin) in the flora of Dagestan]. Bull of the Dagestan State Pedagogic Univers. Ser. Natural and Exact Sci. 2011; 4:34–8. RussianЛукша Е.А. Биологическая активность видов Persicaria и Polygonum (Polygonaceae) флоры Сибири // Растительные ресурсы. – 2015. – Т. 51, №4. – С. 611–619.Luksha E.A. Biologicheskaya aktivnost’ vidov Persicaria i Polygonum (Polygonaceae) flory Sibiri [Biological activity of Persicaria and Polygonum (Polygonaceae) species of Siberian flora]. Plant Resources. 2015;51( 4):611–9. RussianМальцева А.А., Чистякова А.С., Сорокина А.А., Сливкин А.И., Логунова С.А. Количественное определение флавоноидов в траве горца почечуйного // Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация. – 2013. – № 2. – С. 199–202.Maltseva AA, Chistyakova AS, Sorokina AA, Slivkin AI, Logunova SA. Kolichestvennoe opredelenie flavonoidov v trave gorca pochechujnogo [Quantitative determination of flavonoids in the herb of Knotweed]. Bull of the Voronezh State Univers. Series: Chemistry. Biology. Pharmacy. 2013; 2: 199–202. RussianКуркина А.В. Стандартизация сырья горца почечуйного (Polygonum persicaria L.) // Фундаментальные исследования. – 2013. – № 10. – С. 1485–1489.Kurkina AV. Standartizaciya syr’ya gorca pochechujnogo (Polygonum persicaria L.) [Standardization of raw material of the mountaineer (Polygonum persicaria L.)]. Fundamental Research. 2013;10:1485–9. RussianПерова И.Б., Эллер К.И., Мальцева А.А., Чистякова А.С., Сливкин А.И., Сорокина А.А. Флавоноиды травы горца почечуйного // Фармация. – 2017. – Т. 66, № 2. – С. 15–19.Perova IB, Eller KI, Maltseva AA, Chistyakova AS, Slivkin AI, Sorokina AA. Chistyakova AS, Slivkin AI, Sorokina AA. Flavonoidy travy gorca pochechujnogo [Flavonoids of Knotweed herb]. Pharmacy. 2017; 66(2):15–9. RussianЛукша Е.А., Погодин И.С., Иванова Е.В. Оценка содержания фитоменадиона в надземной части растений семейства гречишные флоры Сибири // Бутлеровские сообщения. – 2015. – Т. 41, №3. – С. 103–108.Luksha EA, Pogodin IS, Ivanova EV. Ocenka soderzhaniya fitomenadiona v nadzemnoj chasti rastenij semejstva grechishnye flory Sibiri [Assessment of the phytomenadione content in the aboveground part of plants of the buckwheat family of the flora of Siberia]. Butlerov Communications. 2015;41(3):103–8.Shiraliyeva G. Persicaria Species in Flora of Azerbaijan and Etnobiology of their Use // Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci. – 2017. – Vol. 6, No.1. – P. 527–531. DOI: 10.20546/ijcmas.2017.601.063.Shiraliyeva G. Persicaria Species in Flora of Azerbaijan and Etnobiology of their Use. Int J Curr Microbiol App Sci. 2017.6(1):527–31. DOI: 10.20546/ijcmas.2017.601.063.Sergunova E.V., Sorokina A.A., Bokov D.O., Marakhova A.I. Qualitative and quantitative determination of organic acids in crude herbal drugs and medicinal herbal preparations for quality control in Russian Federation by modern physicochemical methods // Pharmacog. J. – 2019. – Vol. 11, Issue 5. – P. 1132–1137. DOI: 10.5530/pj.2019.11.176.Sergunova EV, Sorokina AA, Bokov DO, Marakhova AI. Qualitative and quantitative determination of organic acids in crude herbal drugs and medicinal herbal preparations for quality control in Russian Federation by modern physicochemical methods. Pharmacog J. 2019;11(5):1132–7. DOI: 10.5530/pj.2019.11.176.Truică (Badea) G., Teodor E.D., Radu G.L. Оrganic acids assesments in medicinal plants by capillary electrophoresis // Revue Roumaine de Chimie. – 2013. – Vol. 58, No.9–10. – P. 809–814.Truică (Badea) G, Teodor ED, Radu GL. Оrganic acids assesments in medicinal plants by capillary electrophoresis. Revue Roumaine de Chimie. 2013;58(9-10):809–14.Sochorova L., Torokova L., Baron M., Sochor J. Electrochemical and others techniques for the determination of malic acid and tartaric acid in must and wine // Int. J. Electrochem. Sci. – 2018. – No.13. – P. 9145–9165. DOI: 10.20964/2018.09.20.Sochorova L, Torokova L, Baron M, Sochor J. Electrochemical and others techniques for the determination of malic acid and tartaric acid in must and wine. Int J Electrochem Sci. 2018; 13: 9145–65. DOI: 10.20964/2018.09.20.Зипаев Д.В., Никитченко Н.В., Платонов И.А. Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза в сырье пивного напитка с тритикале // Пиво и напитки. – 2017. – № 1. – С. 44–47.Zipaev DV, Nikitchenko NV, Platonov IA. Opredelenie organicheskih kislot metodom kapillyarnogo elektroforeza v syr’e pivnogo napitka s tritikale [Determination of organic acids by capillary electrophoresis in raw materials of beer drink with triticale]. Beer and drinks. 2017;1:44–7. RussianХомов Ю.А., Фомин А.Н. Капиллярный электрофорез как высокоэффективный аналитический метод (обзор литературы) // Современные проблемы науки и образования. – 2012. – № 5. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://science-education.ru/ru/article/view?id=6775.Khomov YuA, Fomin AN. Kapillyarnyj elektroforez kak vysokoeffektivnyj analiticheskij metod (obzor literatury) [Capillary electrophoresis as the high effective analytical method (review of the literature)]. Modern Prob Sci & Educ.2012;5. Available from: https://science-education.ru/ru/article/view?id=6775.Морзунова Т.Г. Капиллярный электрофорез в фармацевтическом анализе (обзор) // Химико-фармацевтический журнал. – 2006. – Т. 40, № 3. – С. 39–52.Morzunova TG. Kapillyarnyj elektroforez v farmacevticheskom analize (obzor) [Capillary electrophoresis in pharmaceutical analysis (a review)]. Khimiko-Farmatsevticheskii Zhurnal. 2006; 40(3):39–52. Russian

The authors declare that there are no conflicts of interest present.