pmedpharmФармация и фармакологияPharmacy & Pharmacology2307-92662413-2241Pyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute - branch of Volgograd State Medical Univer10.19163/2307-9266-2022-10-3-255-266pmedpharm-1118Research ArticleФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯPHARMACEUTICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGYСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ЖИРОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ НА БАЗЕ ЩЕЛОЧНОГО ГИДРОЛИЗАOPTIMIZATION TECHNOLOGY OF FAT-SOLUBLE VITAMINS PRODUCTION BASED ON ALKALINE HYDROLYSIShttps://orcid.org/0000-0001-7648-0088СысуевЕ. Б.SysuevE. B.

кандидат фармацевтических наук, начальник отдела оценки соответствия 

620990, Россия, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 2а

Candidate of Sciences (Pharmacy), Head of the Department of Conformity Assessment

2a, Krasnoarmeiskaya Str., Ekaterinburg, Russia, 620990

bes555@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-4082-3330СтепановаЭ. Ф.StepanovaE. F.

доктор фармацевтических наук, профессор, профессор кафедры фармацевтической технологии с курсом медицинской биотехнологии 

3573352, Россия, г. Пятигорск, пр-кт Калинина, д. 11

Doctor of Sciences (Pharmacy), Professor, Professor of the Department of Pharmaceutical Technology with a Course in Medical Biotechnology

11, Kalinin Ave., Pyatigorsk, Russia, 357532

efstapanova@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-9658-6821НосковаВ. Д.NoskovaV. D.

инженер отдела оценки соот­ветствия 

620990, Россия, г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 2а

 

Engineer of the Conformity Assessment Department

2a, Krasnoarmeiskaya Str., Ekaterinburg, Russia, 620990

v.d.noskova@mail.ruФедеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Свердловской области» (ФБУ «УРАЛТЕСТ»)РоссияState Regional Centre for Standardization? Metrology and Tests in Sverdlovsk region (FBI “URALTEST”)Russian FederationПятигорский медико-фармацевтический институт – филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Волгоградский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской ФедерацииРоссияPyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute – branch of Volgograd State Medical UniversityRussian Federation202224072022103255266Copyright © Сысуев Е.Б., Степанова Э.Ф., Носкова В.Д., 20222022Сысуев Е.Б., Степанова Э.Ф., Носкова В.Д.Sysuev E.B., Stepanova E.F., Noskova V.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.pharmpharm.ru/jour/article/view/1118

В статье рассматривается вопрос оптимизации технологии производства жирорастворимого витамина D – одного из наиболее востребованных объектов данной группы. Показано, что в целом существует ряд способов получения этой субстанции, хотя в России она пока не производится.

Цель

Цель. Выбор оптимальных условий технологического процесса для повышения эффективности трансформации белков с выделением фракции жира, содержащей жирорастворимый витамин D.

Материалы и методы

Материалы и методы. В качестве основных моделей исследования описаны различные виды рыбы и витамины, содержащиеся в них. Рассмотрены варианты технологических решений: апробирована возможность использования экстракции для получения субстанции витамина D. Были использованы классическая мацерация и мацерация с интенсификацией, применён метод циркуляционной экстракции и метод щелочного гидролиза. Выход целевого продукта определяли методом ВЭЖХ.

Результаты

Результаты. Подробно рассмотрены методы получения субстанции жирорастворимого витамина D из рыбного сырья. Установлена оптимальная технологическая характеристика высвобождения витамина методом щелочного гидролиза со снижением концентрации гидролизующего щелочного компонента – калия гидроксида до 12,5%, который и обеспечил максимальный выход жировой фракции, содержащей витамин D.

Заключение

Заключение. Применение полученной субстанции дает возможность разработки отечественных стандартных образцов, применяемых как в фармацевтической сфере, так и в сфере технического регулирования.

In the group of fat-soluble vitamins, vitamin D is one of the most relevant objects, that is why the problem of its technology optimization is under consideration. In general, there is a number of ways to obtain this substance, although it is not produced in Russia yet.

The aim of the study was to select optimal process conditions to increase the efficiency of protein transformation with the isolation of a fat fraction containing fat-soluble vitamin D.

Materials and methods

Materials and methods. Various types of fish and the vitamins contained in them are described as the main research models. Variants of technological solutions have been considered: the possibility of using extraction to obtain the vitamin D substance has been tested. Classical maceration and intensifying maceration have been used; the circulating extraction method and the alkaline hydrolysis method have been applied. The yield of the target product has been determined by HPLC.

Results

Results. Methods for obtaining the substance of fat-soluble vitamin D from fish raw materials have been considered in detail. The optimal technological characteristics of the vitamin release by alkaline hydrolysis with a 12.5% decrease in the concentration of the hydrolyzing alkaline component – potassium hydroxide – has been established; that concentration ensured the maximum yield of the fat fraction containing vitamin D.

Conclusion

Conclusion. The use of the resulting substance makes it possible to develop domestic standard samples applicable both in the pharmaceutical field and in the field of technical regulation.

жирорастворимые витаминыстандартный образецщелочной гидролизмацерацияциркуляционная экстракциябережливое производствопереработка сырьяfat-soluble vitaminsreference standardalkaline hydrolysismacerationcirculating extractionlean manufacturinraw material processingДанное исследование не имело финансовой поддержки от сторонних организаций.This study did not receive any financial support from outside organizations.ReferencesКотенева И.В., Ковтун Р.П. Фармакология поливитаминных комплексов в спортивной медицине // Сборник статей XI Международной научно-практической конференции «Научные исследования: от теории к практике». – 2017. – Т. 1, №1. – С. 76–77.complexes in sports medicine]. Articles Collection of the XI International scientific and practical conference “Scientific research: from theory to practice”; 2017;1(1): p. 76–77. RussianПетров А.Ю., Сысуев Е.Б., Новикова Н. Некоторые особенности применения стандартных образцов в фармации // Роль технического регулирования и стандартизации в эпоху цифровой экономики: сборник статей II Международной научно-практической конференции молодых ученых (Екатеринбург, 21 апреля 2020 г.). – Издательский дом «Ажур»: Екатеринбург, 2020. – С. 21–32.Petrov AYu, Syusuev EB, Novikova N. Nekotorye osobennosti primeneniya standartnyh obrazcov v farmacii [Some Features of Application Standard Samples in Pharmacy]. The role of technical regulation and standardization in the era of the digital economy: a collection of articles from the II International Scientific and Practical Conference of Young Scientists; Ekaterinburg, 2020 Apr 21; Ekaterinburg, Russia; Publishing house “Azhur”; 2020. P. 21–32. RussianМедведевских М.Ю., Сергеева А.С. Вопросы обеспечения метрологической прослеживаемости результатов измерений показателей качества пищевых продуктов и продовольственного сырья // Журнал «Измерительная техника». – 2020. – №3. – C. 64–70. DOI 10.32446/0132-4713.2020-3-64-70.Medvedevskikh MY, Sergeeva AS. Voprosy obespecheniya metrologicheskoj proslezhivaemosti rezul’tatov izmerenij pokazatelej kachestva pishchevyh produktov i prodovol’stvennogo syr’ya [Problems of ensuring metrological traceability of measurement results of indicators of quality for food products and food raw materials]. Journal “Measuring technology”. 2020; 3: 64–70. DOI: 10.32446/0132-4713.2020-3-64-70. RussianПетров А.Ю., Сысуев Е.Б., Макарова И.С. Перспективы использования государственных стандартных образцов при анализе лекарственных препаратов на примере триазавирина // Медицина, фармация и общественное здоровье: Сборник статей Второго Евразийского конгресса с международным участием, посвященного 85-летию Уральского медицинского университета. – Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский государственный медицинский университет». Екатеринбург, 2015. – С. 267–270.Petrov AYu, Sysuev EB, Makarova IS. Perspektivy ispol’zovaniya gosudarstvennyh standartnyh obrazcov pri analize lekarstvennyh preparatov na primere triazavirina [Prospects for the use of state reference materials in the analysis of drugs on the example of triazavirin]. Medicine, pharmacy and public health: Collection of articles of the Second Eurasian Congress with international participation, dedicated to the 85th anniversary of the Ural Medical University; Yekaterinburg, Russia; Ural State Medical university; 2015. P. 267–270. RussianЛеонтьев Д.А., Подпружников Ю.В., Воловик Н.В. Роль стандартных образцов в обеспечении качество, лекарственных средств: регуляторные и метрологические аспекты // Разработка и регистрация лекарственных средств. – 2016. – №3. – С. 180–188.Leontiev DA, Podpruzhnikov YV, Volovyk NV. The Role of Reference Standards in Quality Assurance for Medicines: Regulatory and Metrological Aspects. Drug development & registration. 2016;(3):180–8. RussianСопина Н.В. Структурный анализ статей экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции в Российской Федерации // Вузовская наука: от теории к практике: Сборник материалов региональной научно-практической конференции (Санкт-Петербург, 14–15 мая 2019 года). – Издательство: Санкт-Петербургский имени В.Б. Бобкова филиал Российской таможенной академии, 2019. – С. 247–252.Sopina NV. Strukturnyj analiz statej eksporta i importa sel’skohozyajstvennoj produkcii v Rossijskoj Federacii [Structural analysis of exports and imports of agricultural products in the Russian Federation]. Higher Education Science: from Theory to Practice: Proceedings of the regional scientific and practical conference; St. Petersburg, 2019 May 14–15; St. Petersburg, Russia; Publisher: St. Petersburg named after V.B. Bobkova branch of the Russian Customs Academy, 2019. p. 247–252. RussianВолкова Р.А., Фадейкина О.В., Климов В.И., Саканян Е.И., Олефир Ю.В., Меркулов В.А., Мовсесянц А.А., Бондарев В.П., Борисевич И.В., Шведов Д.В. Актуальные вопросы стандартных образцов в сфере обращения биологических лекарственных средств // Биопрепараты. Профилактика, диагностика, лечение. – 2016. – Т. 16, №4. – С. 229–236.Volkova RA, Fadeikina OV, Klimov VI, Sakanyan EI, Olefir YuV, Merkulov VA, Movsesyants AA, Bondarev VP, Borisevich IV, Shvedov DV. Topical issues related to reference standards in the sphere of circulation of biological products. BIOpreparations. Prevention, Diagnosis, Treatment. 2016;16(4):229–36. RussianЛеонтьев Д.А. Система вторичных стандартных образцов в лабораториях контроля качества лекарственных средств // Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения. – 2016. – №1. – С. 50–55.Leontiev DA. The system of secondary reference standards in drug quality control laboratories. The Bulletin of the Scientific Centre for Expert Evaluation of Medicinal Products. 2016;(1):50–5. RussianАнчутина Е.А. Современные разработки в области стандартных образцов: обзор международных публикаций // Стандартные образцы. – 2014. – №1. – С. 27–41.Anchutina EA. State-of-art developments in the field of reference materials: a review international publication. Measurement Standards. Reference Materials. 2014;(1):27–41. RussianГребенюк А.А., Базарнова Ю.Г. Особенности химического состава и показатели свежести лососевых рыб аквакультуры Норвегии и Карелии // Процессы и аппараты пищевых производств. – 2012. – №2(14). – С. 12.Grebenyuk AA, Bazarnova JG. Osobennosti himicheskogo sostava i pokazateli svezhesti lososevyh ryb akvakul’tury Norvegii i Karelii [Peculiarities of chemical composition and characteristics of freshness of salmon fish species of Norwegian and Karelian aquaculture]. Processes and Food Production Equipment. 2012;2(14):1–8. RussianАндреев Д.П., Козлович А.В. Формирование концепции информационно-аналитической базы стандартных образцов // Ведомости Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения. – 2019. – Т. 9, №1. – С. 49–53. DOI: 10.30895/1991-2919-2019-9-1-49-53.Andreev DP, Kozlovich AV. Conceptualisation of an information analytical database of reference standards. The Bulletin of the Scientific Centre for Expert Evaluation of Medicinal Products. 2019;9(1):49–53. DOI:10.30895/1991-2919-2019-9-1-49-53. RussianKhan M.U., Gautam G., Jan B., Zahiruddin S., Parveen R., Ahmad S. Vitamin D from Vegetable VV Sources: Hope for the Future // Phytomedicine Plus. – 2022. – Vol. 2. – Art. ID: 100248. DOI: 10.1016/j.phyplu.2022.100248.Khan MU, Gautam G, Jan B, Zahiruddin S, Parveen R, Ahmad S. Vitamin D from Vegetable VV Sources: Hope for the Future. Phytomedicine plus. 2022; 2: 100248. DOI: 10.1016/j.phyplu.2022.100248.Долматова И. А., Зайцева Т. Н., Рябова В. Ф., Горелик О. В. Биологическая роль витаминов // Актуальные проблемы современной науки, техники и образования. – 2020. – №11 (1). – С. 116–119.Dolmatova IA, Zaitseva TN, Ryabova VF, Gorelik OV. Biologicheskaya rol’ vitaminov [The biological role of vitamins]. Actual problems of modern science, technology and education. 2020; 11 (1): 116-9. RussianКарлина Е.П., Арсланова Э.Р. Место и роль рыбохозяйственного комплекса в системе обеспечения продовольственной безопасности России // Вестник Астраханского государственного технического университета. – 2019. – №4. – С. 37-48. DOI 10.24143/2073-5537-2019-4-37-48.Karlina EP, Arslanova ER. Mesto i rol’ rybohozyajstvennogo kompleksa v sisteme obespecheniya prodovol’stvennoj bezopasnosti Rossii [The place and role of the fishery complex in the system of ensuring food security in Russia]. Bulletin of the Astrakhan State Technical University. 2019;4:37–48. DOI: 10.24143/2073-5537-2019-4-37-48. RussianAbdollahi M., Wu H., Undeland I. Impact of Processing Technology on Macro- and Micronutrient Profile of Protein-Enriched Products from Fish Backbones // Foods. – 2021. – Vol. 10, No.5. – Art. No.950. DOI: 10.3390/foods10050950.Abdollahi M, Wu H, Undeland I. Impact of Processing Technology on Macro- and Micronutrient Profile of Protein-Enriched Products from Fish Backbones. Foods. 2021 Apr 27;10(5):950. DOI: 10.3390/foods10050950.Nakamura K., Nashimoto M., Okuda Y., Ota T., Yamamoto M. Fish as a major source of vitamin D in the Japanese diet // Nutrition. – 2002. – Vol. 18, No.5. – P. 415–416. DOI: 10.1016/s0899-9007(02)00751-7.Nakamura K, Nashimoto M, Okuda Y, Ota T, Yamamoto M. Fish as a major source of vitamin D in the Japanese diet. Nutrition. 2002 May;18(5):415–6. DOI: 10.1016/s0899-9007(02)00751-7.Трофимова Л.И., Носкова В.Д., Сысуев Е.Б. Современная практика управления складской логистикой // Материалы II Международной научно-практической конференции «Управление цепями поставок в транспортно-логистических системах». – Уральский государственный экономический университет (г. Екатеринбург), 2021 год. – С. 94–99.Trofimova LI, Noskova VD, Sysuev EB. Sovremennaya praktika upravleniya skladskoj logistikoj [Modern practice of warehouse logistics management]. Proceedings of the II International Scientific and Practical Conference “Supply chain management in transport and logistics systems”; Ekaterinburg, Russia; Ural State University of Economics; 2021. p. 94–99. RussianSteinsholm S., Oterhals Å., Underhaug J., Aspevik T. Emulsion and Surface-Active Properties of Fish Solubles Based on Direct Extraction and after Hydrolysis of Atlantic Cod and Atlantic Salmon Backbones // Foods. – 2020. – Vol. 10, No.1. – Art. No.38. DOI: 10.3390/foods10010038.Steinsholm S, Oterhals Å, Underhaug J, Aspevik T. Emulsion and Surface-Active Properties of Fish Solubles Based on Direct Extraction and after Hydrolysis of Atlantic Cod and Atlantic Salmon Backbones. Foods. 2020 Dec 25;10(1):38. DOI: 10.3390/foods10010038.Проскура Д.Ю., Паевская Е.В., Капустина Ю.Г. Извлечение и переработка биологически ценного сырья из двустворчатых моллюсков // Научные труды Дальрыбвтуза. – 2013. – №30. – С. 152–160.Proskura DYu, Paevskaya EV, Kapustina YuG. Izvlechenie i pererabotka biologicheski cennogo syr’ya iz dvustvorchatyh mollyuskov [Extraction and processing of biologically valuable raw materials from bivalve mollusks]. Scientific works of Dalrybvtuza. 2013;30: 152–160. RussianVenkatesan J., Lowe B., Manivasagan P., Kang K.H., Chalisserry E.P., Anil S., Kim D.G., Kim S.K. Isolation and Characterization of Nano-Hydroxyapatite from Salmon Fish Bone // Materials (Basel). – 2015. – Vol. 8, No.8. – P. 5426–5439. DOI: 10.3390/ma8085253.Venkatesan J, Lowe B, Manivasagan P, Kang KH, Chalisserry EP, Anil S, Kim DG, Kim SK. Isolation and Characterization of Nano-Hydroxyapatite from Salmon Fish Bone. Materials (Basel). 2015 Aug 21;8(8):5426–39. DOI: 10.3390/ma8085253.Phadke G.G., Rathod N.B., Ozogul F., Elavarasan K., Karthikeyan M., Shin K.H., Kim S.K. Exploiting of Secondary Raw Materials from Fish Processing Industry as a Source of Bioactive Peptide-Rich Protein Hydrolysates // Mar. Drugs. – 2021. – Vol. 19, No.9. – Art. No.480. DOI: 10.3390/md19090480.Phadke GG, Rathod NB, Ozogul F, Elavarasan K, Karthikeyan M, Shin KH, Kim SK. Exploiting of Secondary Raw Materials from Fish Processing Industry as a Source of Bioactive Peptide-Rich Protein Hydrolysates. Mar Drugs. 2021 Aug 25;19(9):480. DOI: 10.3390/md19090480.Байдалинова Л.С. Оценка степени гидролиза белков вторичного рыбного сырья при ферментативной и гидротермической обработке // Вестник науки и образования Северо-Запада России. – 2018. – Т. 4, №2. – С. 101–110.Baydalinova LS. Ocenka stepeni gidroliza belkov vtorichnogo rybnogo syr’ya pri fermentativnoj i gidrotermicheskoj obrabotke [Assessment of the Degree of Hydrolysis of Proteins Secondary Fish Raw Materials with Enzymatic and Hydrothermal Treatment]. Journal of Science and Education of North-West Russia. 2018; 4(2).101–10. RussianSereshti H., Toloutehrani A., Nodeh H.R. Determination of cholecalciferol (vitamin D3) in bovine milk by dispersive micro-solid phase extraction based on the magnetic three-dimensional graphene-sporopollenin sorbent // J. Chromatogr. B. Analyt. Technol. Biomed. Life Sci. – 2020. – Vol. 1136. Art. ID: 121907. DOI: 10.1016/j.jchromb.2019.121907.Sereshti H, Toloutehrani A, Nodeh HR. Determination of cholecalciferol (vitamin D3) in bovine milk by dispersive micro-solid phase extraction based on the magnetic three-dimensional graphene-sporopollenin sorbent. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2020 Jan 1;1136:121907. DOI: 10.1016/j.jchromb.2019.121907.Lapeña D., Vuoristo K.S., Kosa G., Horn S.J., Eijsink V.G.H. Comparative Assessment of Enzymatic Hydrolysis for Valorization of Different Protein-Rich Industrial Byproducts // J. Agric. Food. Chem. – 2018. – Vol. 66, No.37. – P. 9738–9749. DOI: 10.1021/acs.jafc.8b02444.Lapeña D, Vuoristo KS, Kosa G, Horn SJ, Eijsink VGH. Comparative Assessment of Enzymatic Hydrolysis for Valorization of Different Protein-Rich Industrial Byproducts. J Agric Food Chem. 2018 Sep 19;66(37):9738–49. DOI: 10.1021/acs.jafc.8b02444.Вострикова Н.Л., Кузнецова О.А., Куликовский А.В. Методические аспекты извлечения липидов из биологических матриц // Теория и практика переработки мяса. – 2018. – Т. 3, №2. – С. 4–21. DOI: 10.21323/2414-438X-2018-3-2-4-21.Vostrikova NL, Kuznetsova OA, Kulikovskii AV. Methodological Aspects of Lipid Extraction from Biological Matrices. Theory and practice of meat processing. 2018;3(2):4–21. DOI: 10.21323/2414-438X-2018-3-2-4-21.Лапшакова В.С. Биотехнологическое производство жирорастворимых витаминов А, D, E. Актуальные вопросы фармацевтических и естественных наук: Сборник статей Всероссийской студенческой научно-практической конференции с международным участием (Иркутск, 17–21 мая 2021). – Изд-во Иркутский государственный медицинский университет, 2021. – С.284-286.Lapshakova VS. Biotekhnologicheskoe proizvodstvo zhirorastvorimyh vitaminov A, D, E [Biotechnological production of fat-soluble vitamins A, D, E]. Actual Issues of Pharmaceutical and Natural Sciences: Collection of articles of the All-Russian student scientific and practical conference with international participation; (Irkutsk, 2021 May 17–21; Irkutsk, Russia; Publishing House of Irkutsk State Medical University; 2021. P. 284–286. RussianПатент № 2681352 C1 Российская Федерация, МПК A23L 17/00, A23L 33/18, A23L 33/115. Способ получения пищевых добавок из вторичного рыбного сырья с применением гидролиза: № 2018103795: заявл. 31.01.2018: опубл. 06.03.2019 / С.В. Агафонова, Л.С. Байдалинова, В.В. Волков [и др.]; заявитель Общество с ограниченной ответственностью «Биотех».Russian Patent No. 2681352 C1 Russian Federation, IPC A23L 17/00, A23L 33/18, A23L 33/115. Method for obtaining food additives from secondary fish raw materials using hydrolysis: No. 2018103795: Appl. 2018 Jan 31: publ. 2019 March 06. Agafonova SV, Baidalinova LS, Volkov VV. [et al.]; applicant Limited Liability Company “Biotech”.Грядицкая Л.В. Переваримость питательных веществ и обмен веществ у кроликов при скармливании белмин // В сборнике: Перспективы развития отрасли и предприятий АПК: отечественный и международный опыт. Сборник материалов Международной научно-практической конференции (Нижний Новгород, 19–20 декабря 2019 года). – Издательство: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия», 2020. – С. 80–85.Gryaditskaya LV. Perevarimost’ pitatel’nyh veshchestv i obmen veshchestv u krolikov pri skarmlivanii belmin [Nutrient digestibility and metabolism in rabbits when fed with belmin]. In the Collection: Prospects for the Development of the Industry and Enterprises of the Agro-Industrial Complex: Domestic and International Experience. Collection of materials of the International Scientific and Practical Conference; 2019 Dec 19–20; Nizhny Novgorod, Russia; Publisher: Nizhny Novgorod State Agricultural Academy;2020. P. 80–85. RussianScurria A., Lino C., Pitonzo R., Pagliaro M., Avellone G., Ciriminna R. Vitamin D3 in Fish Oil Extracted with Limonene from Anchovy Leftovers // ACS Omega. – 2019. – No.25. – P. 1–5. DOI: 10.1016/j.cdc.2019.100311.Scurria A, Lino C, Pitonzo R, Pagliaro M, Avellone G, Ciriminna R. Vitamin D3 in Fish Oil Extracted with Limonene from Anchovy Leftovers. ACS Omega. 2019; (25):1–5. DOI: 10.1016/j.cdc.2019.100311.Костецкий Э.Я. Состав фосфолипидов и жирных кислот фосфатидилхолина и фосфатидилэтаноламина темной камбалы Pleuronectes obscura при термоадаптации // Журнал эволюционной биохимии и физиологии. – 2018. – Т. 54, №2. – С. 96–104.Kostetsky EYa. Sostav fosfolipidov i zhirnyh kislot fosfatidilholina i fosfatidiletanolamina temnoj kambaly Pleuronectes obscura pri termoadaptacii [The composition of phospholipids and fatty acids of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine of the dark flounder Pleuronectes obscura during thermal adaptation]. Journal of Evolutionary Biochemistry and Physiology. 2018; 54(2): 96–104. RussianMenoyo D., Sanz-Bayón C., Nessa A.H., Esatbeyoglu T., Faizan M., Pallauf K., De Diego N., Wagner A.E., Ipharraguerre I., Stubhaug I., Rimbach G. Atlantic salmon (Salmo salar L.) as a marine functional source of gamma-tocopherol // Mar. Drugs. – 2014. – Vol. 12, No.12. – P.5944-5959. DOI: 10.3390/md12125944.Menoyo D, Sanz-Bayón C, Nessa AH, Esatbeyoglu T, Faizan M, Pallauf K, De Diego N, Wagner AE, Ipharraguerre I, Stubhaug I, Rimbach G. Atlantic salmon (Salmo salar L.) as a marine functional source of gamma-tocopherol. Mar Drugs. 2014 Dec 9;12(12):5944–59. DOI: 10.3390/md12125944.Шульгина Л.В., Давлетшина Т.А., Павловский А.М., Солодова Е.А., Павель К.Г. Состав липидов и жирных кислот в мышечной ткани японской скумбрии Scomber japonicus // Известия ТИНРО. – 2019. – №196. – С. 193–203. DOI: 10.26428/1606-9919-2019-196-193-203.Shulgina LV, Davletshina TA, Pavlovsky AM, Solodova EA, Pavel KG. Composition of Lipids and Fatty Acids in Muscle Tissue of Chub Mackerel Scomber Japonicus. Izvestiya TINRO. 2019;196(1):193–203. DOI: 10.26428/1606-9919-2019-196-193-203. RussianВостоков В.М., Карташев В.Р. Хроматографический контроль биохимической активности жирорастворимых витаминов (A, D, E) в пищевой и кормовой продукции // Известия высших учебных заведений. Серия: Химия и химическая технология. – 2006. – Т. 49, №4. – С. 115–118.Vostokov VM, Kartashev VR. Hromatograficheskij kontrol’ biohimicheskoj aktivnosti zhirorastvorimyh vitaminov (A, D, E) v pishchevoj i kormovoj produkcii [Chromatographic control of the biochemical activity of fat-soluble vitamins (A, D, E) in food and feed products]. Series: Chemistry and chemical technology. 2006; 49(4): 115-118. RussianКульнева Ю.Ю. Оптимизация определения жирорастворимых витаминов // Биоразнообразие, биоресурсы, вопросы биотехнологии и здоровье населения Северо-Кавказского региона: Материалы VI (63-й) ежегодной научно-практической конференции «Университетская наука – региону» Северо-Кавказского федерального университета. – Издательство Северо-Кавказский федеральный университет, 2018. – С. 383–387.Kulneva YuYu. Optimizaciya opredeleniya zhirorastvorimyh vitaminov [Optimization of the determination of fat-soluble vitamins]. Biodiversity, Bioresources, Issues of Biotechnology and Health of the Population of the North Caucasus region: Materials of the VI (63rd) Annual Scientific and Practical Conference “University science – region” of the North Caucasus Federal University; Stavropol, Russia; Publishing house of the North Caucasian Federal University; 2018. P. 383–387. RussianДубашинская Н.В., Хишова О.М., Шимко О.М. Характеристика способов получения экстрактов и их стандартизация // Вестник фармации. – 2007. – Т. 2, №36. – С. 70–79.Dubashinskaya NV, Khishova OM, Shimko OM. Harakteristika sposobov polucheniya ekstraktov i ih standartizaciya [Characterization of methods for obtaining extracts and their standardization]. Bulletin of Pharmacy. 2007;2(36):70–9. RussianПатент № 2062295 C1 Российская Федерация, МПК C09F 5/02, C11B 1/10. Способ экстракции жиров и масел из натуральных веществ: № 93056645/13: заявл. 07.10.1993: опубл. 20.06.1996 / Х. Юрген, К. а. Ян, Ф. Хайнц-Рюдигер; заявитель СКВ Тростберг А.Г.Russian Patent No. 2062295 C1 Russian Federation, IPC C09F 5/02, C11B 1/10. Method for extracting fats and oils from natural substances: No. 93056645/13: Appl. 1993 Jul 10: publ. 1996 Jun 2006; H. Jurgen, K. a. Jan, F. Heinz-Rüdiger; applicant SKB Trostberg AG. RussianВолков В.В., Гримм Т., Ланге Т., Мезенова О.Я., Хёлинг А. Изучение различных способов гидролиза вторичного сырья тихоокеанских лососевых рыб на примере голов нерки (Oncorhynchus nerka) // Известия КГТУ. – 2017. – №45. – C. 136–147.Volkov VV, Grimm T, Lange T, Mezenova OYa, Hoeling A. Izuchenie razlichnyh sposobov gidroliza vtorichnogo syr’ya tihookeanskih lososevyh ryb na primere golov nerki (Oncorhynchus nerka) [Study of various methods of hydrolysis of secondary raw materials of Pacific salmon fish on the example of sockeye salmon (Oncorhynchus nerka)]. Izvestiya KSTU. 2017;45:136–47. RussianСысуев Е.Б., Петров А.Ю., Тхай В.Д. Разработка стандартных образцов витамина Е и оценка возможности использования различных методов анализа // ХХ Юбилейная международная конференция по науке и технологиям Россия-Корея-СНГ (19–21 октября 2020, г. Москва). – Научно-техническое общество «АНТОК», 2020. – С. 27–41.Sysuev EB, Petrov AYu., Tkhai VD. Razrabotka standartnyh obrazcov vitamina E i ocenka vozmozhnosti ispol’zovaniya razlichnyh metodov analiza [The possibility of developing a standard sample of vitamin e based on a commercial product for use in pharmacopoeial analysis and food products was studied]. XX Anniversary International Conference on Science and Technology Russia-Korea-CIS; 2020 Oct 19–21; Moscow, Russia; Science and Technical Society “AKSTS”, 2020. P. 27–41. Russian

The authors declare that there are no conflicts of interest present.