pmedpharmФармация и фармакологияPharmacy & Pharmacology2307-92662413-2241Pyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute - branch of Volgograd State Medical Univer10.19163/2307-9266-2015-3-3(10)-49-52pmedpharm-125Research ArticleФАРМАКОГНОЗИЯ, БОТАНИКАPHARMACOGNOSY, BOTANYНЕКОТОРЫЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОЛИСАХАРИДОВ ЯГОД КРЫЖОВНИКА ОТКЛОНЕННОГО GROSSULARIA RECLINATA (L.) MILL.SOME PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF POLYSACCHARIDES OF GROSSULARIA RECLINATA (L) MILL. BERRIESКабироваТ. Г.KabirovaT. G.

студент Пятигорского медико-фармацевтического института - филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России. Область научных интересов: изучение химии природные соединений

АджиахметоваС. Л.AdzhiakhmetovaS. L.

аспирант кафедры органической химии Пятигорского медико-фармацевтического института - филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России. Область научных интересов: изучение химии природные соединений. 

similla503@mail.ruМыкоцЛ. П.MykotsL. P.

кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры неорганической, физической и коллоидной химии Пятигорского медико-фармацевтического института - филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России. Область научных интересов: изучение химии природные соединений.

ОганесянЭ. Т.OganesyanE. T.

доктор фармацевтических наук, профессор, заведующий кафедрой органической химии Пятигорского медико-фармацевтического института - филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава России. Область научных интересов: изучение химии природные соединений и их синтетических аналогов, исследование промышленных отходов пищевого и фармацевтического производства как дополнительного источника получения лечебно-профилактических средств

Пятигорский медико-фармацевтический институт - филиал ГБОУВПО ВолгГМУ Минздрава России, г. ПятигорскРоссияPyatigorsk Medical and Pharmaceutical Institute - a branch of Volgograd State Medical University, PyatigorskRussian Federation20151709201533(10)4952Copyright © Кабирова Т.Г., Аджиахметова С.Л., Мыкоц Л.П., Оганесян Э.Т., 20152015Кабирова Т.Г., Аджиахметова С.Л., Мыкоц Л.П., Оганесян Э.Т.Kabirova T.G., Adzhiakhmetova S.L., Mykots L.P., Oganesyan E.T.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.pharmpharm.ru/jour/article/view/125

В ходе исследования были определены некоторые физико-химические характеристики полисахаридов, а именно: молекулярная масса, константа Хаггинса, степень набухания. Результаты показали, что величина средней М.м. исследуемых объектов лежит в пределах от 5246 до 10071. У всех ВРПС с увеличением молярной массы возрастала степень набухания, но уменьшалась величина константы Хаггинса. Наименьшая величина константы Хаггинса отмечена у ягод пектинов крыжовника отклоненного, что свидетельствует о хорошем взаимодействии объекта с водой, что согласуется и с величиной степени набухания.

During this study we have determined some physical and chemical characteristics of polysaccharides which are: molecular weight, Huggins constant, swelling index. The results showed that the average molecular weight of the objects under study lies from 5246 to 10071. All WSPS had swelling degree raised with the increase of molar mass while the Huggins constant decreased. The minimum value of Huggins constant were noted in berries of Grossularia reclinata which gives evidence of a good interaction of object with water which is coincide with swelling degree.

крыжовник отклоненныйводорастворимые полисахариды (ВРПС)пектины (ПВ)средняя молекулярная массаконстанта Хаггинса.Grossularia reclinatawater-soluble polysaccharides (WSPS)pectinsaverage molecular weightHuggins constantReferencesВахрушева, Ю.А. Сравнительная антиоксидантная активность ягод шелковицы черной (Moms nigra L.), шелковицы белой (Moms alba L.) и шелковицы красной (Moms mbra L.) / Ю.А. Вахрушева, И.И. Селина, Э.Т. Оганесян // Фармация и фармакология. -2015.-32(9).-С. 4-6.Вахрушева, Ю.А. Сравнительная антиоксидантная активность ягод шелковицы черной (Moms nigra L.), шелковицы белой (Moms alba L.) и шелковицы красной (Moms mbra L.) / Ю.А. Вахрушева, И.И. Селина, Э.Т. Оганесян // Фармация и фармакология. -2015.-32(9).-С. 4-6.Карпович Н.С., Донченко Л.В. Пектин. Производство и применение. Киев: Урожай, 1989. 88 с.Карпович Н.С., Донченко Л.В. Пектин. Производство и применение. Киев: Урожай, 1989. 88 с.Кочетков Н.К. Химия биологически активных соединений. - М., 1970. - 631 с.Кочетков Н.К. Химия биологически активных соединений. - М., 1970. - 631 с.Цветков В.Н., Эскин В.Е., Френкель С Я. Структура макромолекул в растворах. М.: Наука, 1964. 720 с.Цветков В.Н., Эскин В.Е., Френкель С Я. Структура макромолекул в растворах. М.: Наука, 1964. 720 с.Шелухина Н.П., Абаева Р.Ш., Аймухамедова Г.Б. Пектин и параметры его получения. Фрунзе: Илим, 1987. 108 с.Шелухина Н.П., Абаева Р.Ш., Аймухамедова Г.Б. Пектин и параметры его получения. Фрунзе: Илим, 1987. 108 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.