Современные аспекты фармакогностического анализа плодов моркови дикой (Daucus carota L.)

Цель. Фармакогностическое изучение плодов моркови дикой: выявление основных микроскопических признаков; хромато-масс-спектрометрическое исследование летучих соединений и определение числовых товароведческих показателей лекарственного растительного сырья.

Материалы и методы. Морфолого-анатомические признаки сырья плодов моркови дикой исследовали световой микроскопией; люминесценцию тканей и рабочих стандартных образцов субстанций изучали люминесцентной микроскопией; кристаллические структуры исследовали поляризационной микроскопией; профиль летучих соединений в сырье оценивали с помощью хромато-масс-спектрометрии. Изготовление микропрепаратов, определение числовых товароведческих показателей лекарственного растительного сырья осуществляли по требованиям Государственной Фармакопеи Российской Федерации XV издания.

Результаты. С помощью морфолого-анатомического анализа установили особенности плодов моркови: овальная форма плода, зауженная к верхушке, коричневого цвета с семью жилками; схизогенные вместилища угловатой формы с перегородками неклеточного строения; паренхима эндосперма из изодиаметрических, овальных клеток; эндокарпий паркетного типа из вытянутых, толстостенных, плотно сомкнутых клеток; звёздчатые друзы в тканях зародыша с четырьмя симметричными лучами. Люминесценция в диапазоне возбуждения 330–400 нм мезокарпия — ярко-голубая; клеток эпителия — светло-желтая; смолянистого секрета — голубая. Хромато-масс-спектрометрическое исследование гексановой и хлороформной фракции извлечения из плодов моркови определило профиль летучих соединений, преобладающим является каротол (25,9 и 30,1%, соответственно).

Заключение. Выявленные микроскопические признаки, основное биологически активное вещество и числовые товароведческие показатели имеют практическое значение для включения в проект фармакопейной статьи «Моркови дикой плоды».

1. Утяганова Е.В., Юртаева Е.А., Сигарева С.С., Сергеева Е.О., Степаненко И.С., Луценко А.В. Антимикробная активность спиртовых экстрактов из плодов моркови дикой и моркови посевной в отношении клинических штаммов грамположительных и грамотрицательных бактерий // Вестник Пермского университета. – 2025. – № 1. – С. 49–58. DOI: 10.17072/1994-9952-2025-1-49-58

2. Soković M., Stojković D., Glamočlija J., Ćirić A., Ristić M., Grubišić D. Susceptibility of pathogenic bacteria and fungi to essential oils of wild Daucus carota // Pharmaceutical Biology. – 2009. – Vol. 47. – P. 38–43. DOI: 10.1080/13880200802400535

3. Valente J., Zuzarte M., Resende R., Gonçalves M., Cavaleiro C., Pereira C., Cruz M., Salgueiro L. Daucus carota subsp. gummifer essential oil as a natural source of antifungal and anti-inflammatory drugs // Industrial crops and products. – 2015. – Vol 65. – P. 361–366. DOI: 10.1016/j.indcrop.2014.11.014

4. Wehbe K., Mroueh M., Daher C.F. The potential role of Daucus carota aqueous and methanolic extracts on inflammation and gastric ulcers in rats // Journal of Complementary and Integrative Medicine. – 2009. – Vol. 6, No. 1. DOI: 10.2202/1553-3840.1159

5. Утяганова Е.В., Юртаева Е.А., Сигарева С.С. Сравнительная оценка антифунгальной активности спиртовых экстрактов плодов моркови посевной и дикой (Daucus carota) против Candida spp. // Естественные и технические науки. – 2025. – Т. 3, № 202. – С. 74–82. DOI: 10.17072/1994-9952-2025-1-49-58

6. Сигарева С.С. Сравнительное изучение влияния извлечений из плодов моркови дикой и моркови посевной на функциональное состояние почек // Фундаментальные исследования. – 2013. – № 6–3. – С. 661–664. EDN: PZQFPN

7. Сигарева С.С., Василенко Ю.К., Сергеева Е.О. Сравнительное изучение мочегонной и желчегонной активности порошков и извлечений из плодов моркови дикой и моркови посевной // Современная наука и инновации. – 2016. – № 4(16). – С. 175–180. EDN: YMFWGF

8. Гритчина С.С., Василенко Ю.К. Сравнительное изучение желчегонной активности извлечений из плодов моркови дикой и посевной // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции. Выпуск 67. Пятигорск: Пятигорская государственная фармацевтическая академия, 2012. – С. 319–321. EDN: YQROSF

9. Kadluczka D., Grzebelus E. Comparative fruit morphology and anatomy of wild relatives of Carrot (Daucus, Apiaceae) // Agriculture. – 2022. – Vol. 12. – P. 2104. DOI: 10.3390/agriculture12122104

10. Орловская Т.В. Морфолого-анатомическое изучение плодов моркови дикой // Разработка исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. Пятигорск. ГФА. Вып. 64. – Пятигорск. – 2009. – C. 89–91.

11. Патент Российской Федерации № 97111362/14 «Способ получения иммуномодулирующего препарата «Настойка эхинацеи пурпурной». Куркин В.А., Косарев В.В., Авдеева О.И., Авдеева Е.В., Мизина П.Г., Жестков А.В.; заявл. 02.07.1997; опубл. 20.08.1999. Бюл. № 23. – 11 с.

12. Asmah N., Suniarti D.F., Margono A., Masud Z.A., Bachtiar E.W. Identification of active compounds in ethyl acetate, chloroform, and n-hexane extracts from peels of Citrus aurantifolia from Maribaya, West Java, Indonesia // J Adv Pharm Technol Res. – 2020. – Vol. 11(3). – P. 107–112. DOI: 10.4103/japtr.JAPTR_177_19

13. Nabi M.H.B., Monir A., Suhel M., Sumon I., Wahidu Z. Essential Oils: Advances in Extraction Techniques, Chemical Composition, Bioactivities, and Emerging Applications // Food Chemistry Advances. – 2025. – P. 101048. DOI: 10.1016/j.focha.2025.101048

14. Bhadange Y.A., Carpenter J., Saharan V.K. A comprehensive review on advanced extraction techniques for retrieving bioactive components from natural sources // ACS Omega. – 2024. – Vol. 9, No. 29. – P. 31274–31297. DOI: 10.1021/acsomega.4c02718

15. Pavlova L.V., Platonov I.A., Nikitchenko N.V., Novikova E.A. Evaluation of the efficiency of volatile organic compounds extraction from eucalyptus viminalis (Eucalypti viminalis Labill) using subcritical extractants // Russian Journal of Physical Chemistry B. – 2015. – Vol. 9, No. 8. – P. 1109–1115. DOI: 10.1134/S1990793115080084

16. Куркин В.А., Сазонова О.В., Куркина А.В., Рязанова Т.К., Хусаинова А.И. Компонентный состав эфирного масла пижмы обыкновенной, произрастающей в Самарской области // Наука и инновации в медицине. – 2016. – № 4(4). – С. 58–62. EDN: YKNIEP

17. Куркин В.А. Сравнительное исследование компонентного состава эфирного масла травы видов рода тысячелистник // Химико-фармацевтический журнал. – 2025. – Т. 59, № 1. – С. 42–47. DOI: 10.30906/0023-1134-2025-59-01-42-47

18. Шишкалов Д.И., Рязанова Т.К. Хромато-масс-спектрометрическое исследование профиля летучих органических соединений жидкого экстракта фитокомпозиции // Материалы Всероссийской научно-практической конференции аспирантов, докторантов и молодых ученых, Майкоп, 02 апреля 2025 года. Майкоп: Кучеренко В.О. – 2025. – С. 127–132. EDN: DDLPQB

19. Abdoune M.A., Benbelaïd F., Khadir A., Bendahou M. Evaluation of antimicrobial activity of solvent extracts from different parts of Daucus crinitus Desf // J Appl Pharmaceutic Sci. – 2013. – Vol. 3, No. 11. – P. 117–121. DOI: 10.7324/JAPS.2013.31121

20. Bendiabdellah A., Dib M.E.A., Meliani N., Djabou N., Allali H., Tabti B. Preliminary phytochemical screening andantioxidant activities of solvent extracts from Daucus crinitus Desf., from Algeria // J Appl Pharmaceutic Sci. – 2012. – Vol. 7, No. 2. – P. 92–95. DOI: 10.7324/JAPS.2012.2710

21. Prasad K., Haq W.R.U., Bansal V. Carrot secondary metabolites and their prospective health benefits // Plant Secondary Metabolites. – 2016. – No. 3. – P. 107–194. DOI: 10.1201/9781315207506-15

22. Chizzola R. Composition of the essential oil from Daucus carota ssp. carota growing wild in Vienna // J Essent Oil Bear Plants. – 2003. – Vol. 6, No. 2. – P. 117–123. DOI: 10.1080/0972060X.2010.10643785

23. Ihamdane R., Haida S., Oubihi A., Zelmat L. Chemical composition, antibacterial and antioxidant activities of Moroccan Daucus carota essential oils // E3S Web of Conferences. – 2021. – Vol. 319. – P. 01070. DOI:10.1051/e3sconf/202131901070

24. Elhourri M., Mhamdi Z., Ghouati Y., Benkhnigue O., Hikal W.M, Said-Al Ahl. H.A., Kačániová M., Ramadan M.F., Amechrouq A. Essential oil of Daucus carota (L.) ssp. carota (Apiaceae) flower: chemical composition, antimicrobial potential, and insecticidal activity on Sitophilus oryzae (L.) // Z Naturforsch C J Biosci. – 2025. – Vol. 80, No. 7–8. – P. 401–408. DOI: 10.1515/znc-2024-0246

25. Ismail J., Shebaby W.N., Daher J., Boulos J.C., Taleb R., Daher C.F., Mroueh M. The Wild Carrot (Daucus carota): a phytochemical and pharmacological review // Plants. – 2024. – Vol. 13, No. 1. – P. 93. DOI: 10.3390/plants13010093